从中医的角度来说，洋葱味甘、微辛，性温，具有发散风寒的作用，适量的食用洋葱蒸水能够对体内寒气有所去除，主治外感风寒。
洋葱中含有大量的洋葱蒜辣素，这种物质具有消炎杀菌的作用，能够在一定程度上预防流感性病菌入侵体内。
洋葱煮水因为洋葱中大蒜素，局域辛辣刺激性，食用后能够促进胃酸的分泌，加快肠胃的蠕动，对身体内的毒素有一定的排出。
洋葱中含有前列腺A，能够扩张血管，降低人体血液的粘度，从而减少外周血管的流血量，对血栓的形成有所预防。
洋葱中含有一定钙质，若适量的食用洋葱蒸水能够补充人体钙质，预防骨质疏松，建议在睡前2小时饮用，因为晚上是钙质吸收较佳的时间。
6个月以上的可以适量食用。
洋葱蒸水虽然有一定的好处，但是对于婴儿来说并不是所有婴儿都可以喝的，这是因为婴儿本身处于一个生长发育的阶段，肠胃消化能力较弱，而洋葱具有一定的刺激性，一般建议6个月以上的婴儿，可以适量的和辅食一起饮用洋葱蒸水，对肠胃的伤害较小。
比如：胃溃疡、胃炎等，洋葱中含有洋葱蒜辣素，具有辛辣刺激性，对肠胃疾病患者而言可能会加重病情，影响身体的恢复。
洋葱的辛辣刺激性，食用后会使人感受到口干的情况，增加日常饮水量，而对尿频者不利，特别是夜间，还会影响夜间睡觉质量。
洋葱中的辛辣刺激性，一部分食用后，会有局部通红、瘙痒等过敏情况，若不清楚是否过敏，可以前往医院进行过敏原检查。
一般建议一天喝2-3次。
洋葱蒸水主要是用来治疗感冒咳嗽的一种偏方，一般建议一天喝2-3次即可，若是饮用过多，不仅会增加体内阳气导致上火的情况，还会可能会加重感冒咳嗽症状，带来反效果，需要注意的是饮用洋葱蒸水治疗咳嗽时，若咳嗽症状没有好转反而严重了，建议立即停止饮用，前往医院在医生的指导下进行治疗。
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